Coordenação do Curso
Paula Tavares de Carvalho
João Serrano
Competências a Desenvolver
A licenciatura em Gestão Hoteleira destina-se a jovens em formação inicial e aos profissionais do sector que desejem desenvolver as suas capacidades, competências técnicas e operacionais na área da Gestão. Contempla palestras e conferências realizadas por convidados de reconhecido mérito e prestígio no contexto empresarial, técnico e científico; jornadas técnicas desenvolvidas sobre diversas temáticas que complementam a formação de base e possibilitam aos nossos alunos, sem custos acrescidos, complementar a sua formação; e visitas de estudo a diversas unidades hoteleiras ou de restauração, desenvolvidas no âmbito das unidades curriculares técnicas e operacionais ou em seminários.
Os alunos adquirirem várias competências ao longo do curso, estando capacitados para o desempenho de diversas funções, em diferentes níveis de intervenção, no âmbito de unidades hoteleiras, nomeadamente:
- definir e/ou participar na elaboração de propostas para a definição da estratégia e políticas gerais de gestão do estabelecimento hoteleiro;
- planear e programar a atividade anual;
- estudar e elaborar orçamentos anuais, propostas técnicas sobre a expansão do negócio e a reestruturação do estabelecimento;
- definir e/ou colaborar na definição da política comercial e de marketing e na política de recursos humanos;
- dominar princípios e códigos de higiene, manutenção e segurança de instalações e equipamentos;
- proceder à gestão das operações ao nível do alojamento;
- promover as operações de serviços de alimentação e bebidas.
Regime
Presencial
Horário
Diurno
Duração
3 anos
Objetivos Específicos
A licenciatura em Gestão Hoteleira visa uma formação sólida e a integração profissional de técnicos qualificados no âmbito da gestão, com competências acrescidas em atividades associadas à gestão operacional e à direção de unidades do setor hoteleiro, da restauração, de unidades de saúde hospitalar e de residências assistidas.
A formação integrada do ciclo de estudos potencia o exercício de múltiplas funções, reforçando a empregabilidade em departamentos comuns a várias das unidades mencionadas, desde a gestão operacional e a direção de unidades dos setores hoteleiros, unidades de alojamento, unidades de restauração e similares, unidades de saúde e de residências assistidas, marketing, gestão financeira, gestão de recursos humanos e gestão da qualidade, entre outros.
Destinatários
Esta licenciatura é dirigida à sociedade no seu todo, nomeadamente:
- diplomados do Ensino Secundário (12º ano e Técnico-Profissional);
- diplomados de CTeSP em áreas afins;
- detentores de um currículo profissional na área (maiores de 23 anos);
- diplomados em estabelecimentos de ensino estrangeiros com currículos considerados equivalentes aos nacionais exigíveis (CTC);
- diplomados do Ensino Superior em áreas afins.
Principais Saídas Profissionais
Os licenciados em Gestão Hoteleira poderão desempenhar funções de chefia e/ou assistente de direção dos diversos departamentos, nomeadamente nas áreas de alojamento, alimentação e bebidas, vendas e marketing ou animação, mais especificamente:
- Director de Hotel
- Gestão e administração de empresas/unidades hoteleiras nacionais ou internacionais
- Gestão Hoteleira nas áreas Financeira, Administrativa, Marketing e Comercial
- Gestão de Recursos Humanos
- Gestão de Housekeeping e Alojamentos
- Gestão de Food and Beverage.
Entidades Parceiras
Platinsoft; Kapainvest; Trivalor; Telepizza; Hotéis Altis; Fundação INATEL; Hotel Le Meridien Ra; Hotéis Vila Galé; Pestana Hotels; Lisbon Marriot Hotel; Hotel Júpiter Albufeira; Hotéis Continental; El Corte Inglés; JJWE Hotels; Sana Hotels; Gertal; Mello Saúde; Cenintel; Food4Kings; Hard Rock Café Portugal; Penha Longa Resort; HDP Lisboa (Sheraton Lisboa); Hotti Oriente Hotéis; Hotti Aeroporto Hotel; Versailles; Giroluta – Residência Inglesa e Turismo; InterContinental Hotel Lisboa; Sociedade Hoteleira S. Lourenço; Sociedade Turística da Penina; Lusotel- Hotel Dona Filipa; JJW Hotels Pinheiros Altos; ADHP; ACPP (Associação dos Cozinheiros Profissionais de Portugal); APTECE (Associação Portuguesa de Turismo de Culinária e Economia).
Plano de Estudos
UNIDADE CURRICULAR
SEMESTRE
ECTS
UNIDADE CURRICULAR
SEMESTRE
ECTS
UNIDADE CURRICULAR
SEMESTRE
ECTS
Provas de Ingresso
Um dos seguintes:
712 Economia A
719 Geografia A
639 Português ou 138 Português Língua Segunda (PL2)*
* Exclusivamente para alunos em situação de surdez severa a profunda.
Pré-Requisitos
N/A